今月(1月)の調理室 |
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感染症と食中毒 |
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細菌性食中毒 | |||||||||||||||||
あけまして おめでとうございます。 。 |
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あっという間に新年を迎えました。 年末年始は美味しいものを食べる機会がたくさんあったかと思います。美味しいものは油っこかったりして胃腸への負担が大きいです。そこで負担が掛かってしまった胃腸を休めるために、七草粥というものがあります。昔からのいわれで1月7日に食べる七草粥。近年、ご家庭で食べる機会が減っていますが、今年は胃腸を労わってご家庭で食べてみてはいかがでしょうか?保育園では子どもたちに七草粥について知ってもらうため食育指導でお話をしたいと思います |
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【七草の種類】 ●せり……消化を助け黄疸をなくす ●なずな……視力、五臓に効果 ●ごきょう……吐き気、痰、解熱に効果 ●はこべ(ら)……歯ぐき、排尿に良い ●ほとけのざ……歯痛に効く ●すずな(かぶ)……消化促進、しもやけ、そばかす ●すずしろ(大根)……胃健、咳き止め、神経痛 |
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クリスマス会がありました! 12月にクリスマス会をしました。 【クリスマス会メニュー】 ・牛乳パン ・南瓜のサラダ ・鶏の唐揚げ ・野菜スープ |
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