今月(6月)の調理室　

感染症と食中毒
細菌性食中毒

あっという間に2016年の半分が過ぎようとしています。
この時期は雨の日が多くなり湿気が多くなります。
衛生面に気を付けたい時期ですね。
梅雨が終われば、暑い夏がやってきます。
夏には楽しい事がたくさんあります。
それを楽しみに1ヶ月頑張りましょう！

　　

　

6月の食育指導

6月は噛むことの大切さについてお話します。
普段食事をしている時、よく噛むことを意識していますか？
2〜3回噛んで飲み込む・・なんてこともあるかと思います。
あまり噛まずに飲み込むとあまり満腹感が得られません。
なかなか難しいかもしれませんが意識をして噛む習慣を身に付けましょう。

　

「モグモグ、カミカミ」と言っても、どうするのかがわからない子どもには、
子ども自身の手で奥歯を触らせて「ここでカミカミするよ」と伝え、
「かんだらどんな音がするかな？　どう、聞こえたかな？」
「かんだらどんな味がしてきた？」などと、自分がしっかりかむことで
感じる感覚を、言葉にできるように働きかけます。
食べ物のかみごたえを楽しみながら、ゆっくりと味わって食べましょう。