今月(8月)の調理室

感染症と食中毒

細菌性食中毒

暑くなると甘くて冷たい飲み物を飲みがちです。でも、その飲み物ちょっと待て下さい。 　その中にはどのくらいの砂糖が入っているかご存知ですか？ 　砂糖は摂りすぎると体に害を及ぼしてしまいます。 　８月の食育は砂糖の摂り過ぎによる害と５００ｍｌのペットボトルに入っている砂糖の量を見てみたいと思います。 　砂糖は調味料として上手に使えば、料理が美味しくなり私たちの味覚を楽しませてくれます。 　また、砂糖は活動する為のエネルギー源となります。 　そんな砂糖を摂り過ぎると 　 ＊虫歯になり易くなる 　 ＊ビタミンやカルシウムの不足を招く 　 ＊肥満（生活習慣病）になる 　 ＊アレルギーを悪化させる など、色々な害が出てきます。 夏は特に砂糖の摂り過ぎは食欲不振を招き夏バテにも繋がりますので気を付けましょう！ では、実際どのくらいの砂糖が入っているのか見てみたいと思います。 3gのスティックシュガーに換算すると

容量 砂糖の本数 コーラ 500ml 18本 炭酸ジュース 500ml 20本 乳酸菌飲料 500ml 22本 100％オレンジジュース 500ml 20本 スポーツドリンク 500ml 11本 缶コーヒー 190ml 3.5本

このような結果になります。 水分補給には水やお茶など砂糖が入っていない飲み物を中心にしましょう。 このようにして見せてから、実際に水を入れて 飲んでみます。